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Veganer sind entspannter

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Männer, die auf tierische Lebensmittel gänzlich verzichteten, empfanden deutlich seltener Ängste als ihre fleischessende Vergleichsgruppe. (Elnur - Fotolia.com)

Was wir essen, beeinflusst, wie wir uns fühlen. Forscher aus New Jersey (USA) stellten in einer Befragung fest, dass sich Veganer entspannter fühlen und weniger häufig von Ängsten betroffen sind.

Die Wissenschafter erhoben die psychische Verfassung von insgesamt 283 Veganern, 109 Vegetariern und 228 Fleischessern. Dazu benutzten sie die anerkannte "Depression Anxiety Stress Scale" (Depressions-, Angst- und Stress-Skala um die psychische Verfassung und Stimmungsstabilität zu messen. Insgesamt wirkt sich eine Ernährung ohne tierische Produkte wie Fleisch, Milch und Eier laut Studie positiv auf die Stimmungslage aus: Während Männer durch vegane Ernährung weniger Angst haben, sind Frauen seltener gestresst.

Weniger Ängste vor allem bei Männern

Frauen ernähren sich häufiger als Männer vegetarisch oder vegan. Auch der Anteil derweiblichen veganen Studienteilnehmerinnen war höher: Er lag bei 87,5 %. Die Studie ergab jedoch, dass der Stimmungsvorteil einer veganen Ernährung bei Männern eventuell sogar größer ist als bei Frauen. Männer, die auf tierische Lebensmittel gänzlich verzichteten, empfanden deutlich seltener Ängste als ihre fleischessende Vergleichsgruppe.

Veganerinnen fühlen sich seltener gestresst

Frauen, die sich vegan ernähren sind weniger schnell gestresst. Sie sind messbar entspannter als Fleischesser und Vegetarier. Auch ein Verzicht auf stark zuckerhaltige Lebensmittel wie Süßigkeiten senkte den Stress bei Frauen deutlich. Eine vegane, zuckerarme Ernährung scheint Frauen stressresistent zu machen.

Die US-amerikanische Studie belegte, dass eine vegane Ernährung vergleichsweise die meisten Vorteile für die psychische Verfassung mit sich bringt. Schon der Verzicht auf Fleisch, wie bei einer vegetarischen Ernährung, kann das Herzinfarktrisiko senken und insgesamt lebensverlängernd wirken. Für die Stimmung scheint ein völliger Verzicht auf tierische Lebensmittel in der Ernährung aber noch geeigneter zu sein.

AUTOR


Magdalena Eitenberger, MA
REDAKTIONELLE BEARBEITUNG


Elisabeth Mondl


ERSTELLUNGSDATUM


08.01.2015
QUELLEN
B. Beezhold et al.: Vegans report less stress and anxiety than omnivores, In: Maney Online, 2014 (08.01.2015)

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