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Unterschätzte Risiken der Low-Carb-Diät

Bei der Low-Carb-Diät verzichtet man weitestgehend auf Kohlenhydrate, dafür spielt Fett eine wesentliche Rolle. (Pixelot - Fotolia.com)

Die Idee eines weitgehenden Kohlenhydratverzichts sorgt momentan als Low-Carb-Diät für Furore. Experten warnen allerdings eingehend vor den Risiken der vermeintlichen Wunderkur.

Es scheint kaum ein Tag zu vergehen, an dem keine neue Super-Diät das Licht der Welt erblickt. Gerade in Zeiten des Internets scheint sich jede noch so verrückte Idee zum möglichst schnellen Gewichtsverlust in Windeseile zu verbreiten. In jüngsten Tagen besonders stark diskutiert wird die Low-Carb- oder auch ketogene Diät, bei der Anwender weitestgehend auf Kohlenhydrate verzichten.

Reserven anknabbern

Die Idee dahinter ist relativ simpel. Da wir dem Körper Kohlenhydrate in jeglicher Form vorenthalten (kein Brot, keine Teigwaren), muss dieser seinen Stoffwechsel umstellen und macht sich auf die Suche nach neuen Energiequellen. Fündig wird er bei angelegten Fettreserven, die Kilos sollen dadurch automatisch purzeln. Außerdem kommen fett- sowie eiweißreiche Mahlzeiten etwas häufiger auf den Speiseplan, um eine Energie-Unterversorgung zu vermeiden.

Effekt unumstritten

Zumindest was den Abnehm-Effekt betrifft, kann man der Diät-Form recht wenig vorwerfen. Studien haben wiederholt gezeigt, dass bei entsprechenden Halten an die Regeln ein Erfolg beinahe vorprogrammiert ist. Weitaus umstrittener ist die Behauptung der Low-Carb-Vertreter, die Ernährungsweise würde auch der Gesundheit Gutes tun. Für die Angabe, die ketogene Diät bringe Vorteile bei diversen Krankheiten, gibt es kaum Studien.

Nebenwirkungen möglich

Belegt ist lediglich der positive Effekt bei manchen Epilepsie-Erkrankungen. Zu bedenken sind potentielle Nebenwirkungen durch die möglicherweise zu fettreiche Ernährung. So könnte das Risiko auf Herzerkrankungen und Schlaganfall entscheidend erhöht werden. Außerdem steigt die Harnsäureproduktion, was wiederum die Wahrscheinlichkeit einer Gicht vergrößert. Wenn überhaupt ist eine ketogene Ernährung daher nur bei genauer ärztlicher Absprache empfehlenswert.

Geduld gefragt

Die Low-Carb-Diät ist aufgrund ihres schnellen Erfolgs sicherlich verlockend, für einen nachhaltigen und garantiert gesunden Effekt sind aber andere Herangehensweisen empfehlenswerter. Eine sinnvolle Ernährungsumstellung, kombiniert mit ausreichend Bewegung, führt vielleicht nicht binnen kürzester Zeit zu sichtbaren Veränderungen, hat aber langfristig mehr Vorteile.

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